铆足干劲抓开局⑫：文成这个“土特产”，高端商超也有卖！
2025年伊始，我县各行各业纷纷以饱满的热情开启新一年工作。本台推出“铆足干劲抓开局”主题系列报道，聚焦一季度期间各行业新进展、新举措，展现全县上下“开局即决战、起步即冲刺”的奋进姿态。本期报道，让我们一起关注我县南田镇高村民族村里种植的羊肚菌，成功走进山姆超市等高端商超。
在南田镇高村民族村的羊肚菌种植基地，大棚内一片生机勃勃的景象。一朵朵羊肚菌如雨后春笋般从肥沃的土壤中探出脑袋，长势十分喜人。仔细观察，成熟的羊肚菌菌盖呈圆锥形，表面布满独特的蜂窝状凹槽，菌柄洁白粗壮，散发着新鲜的气息。工人们正熟练而轻柔地穿梭在大棚间进行着采摘工作。据浙江万旺生物科技有限公司负责人刘万旺介绍，羊肚菌是一种兼具食用和药用价值的珍贵菌类，富含多种营养成分，深受市场青睐。从目前第一茬羊肚菌的生长态势来看，预估产量能达到每亩800斤以上，产量非常可观。
在羊肚菌种植前期，浙江万旺生物科技有限公司可谓是下足了功夫。为确保种植成功，该公司邀请了权威的技术专家团队前来文成，进行实地考察与研究，并多次组织召开研讨会。经过深入分析，发现文成县地处浙南山区，气候温润，土壤肥沃，得天独厚的自然环境为羊肚菌的生长提供了绝佳条件。为进一步优化生长环境，该公司还特地投入20多万元，从五公里以外引入山泉水来灌溉，为羊肚菌的茁壮成长提供了优质的水源保障。
刘万旺告诉记者，除自然条件和优质水源，基地还采用了智能化温室大棚和精准环境控制系统。通过实时监测温度、湿度和光照等关键数据，能够精准调控大棚内的环境，确保羊肚菌始终在最佳环境中生长。他表示，这种技术赋能不仅让羊肚菌产量大幅提高，而且品质更加稳定，口感也更加鲜美。目前，该公司已经接到了不少订单，这批刚刚采摘的羊肚菌，马上就要发往上海。
记者跟随羊肚菌转运车来到了包装车间。在这里，工人们正有条不紊地将羊肚菌进行分拣和包装。每一朵羊肚菌都要经过严格筛选，只有大小均匀、品质上乘的才能进入下一步包装流程。包装完成后，羊肚菌被整齐地码放在顺丰的运输车上，等待发往上海鲜货市场。
顺丰工作人员郑万峰介绍道：“我们全程冷链运输，温度控制在-1至-3摄氏度，明天一早新鲜的羊肚菌就能到上海。”
据悉，该公司一直以来都在食药用菌领域深耕，不断探索创新。建设的食药用菌智能全产业链项目总投资额达3亿元，涵盖了食药用菌智能化生产产业园及稻菌融合示范项目、百亩羊肚菌稻菌轮作种植基地项目、红托竹荪智能方舱种植基地项目、灵芝稻菌轮作种植基地项目等多个重要板块。刘万旺告诉记者，此次羊肚菌成功进入山姆超市等高端商超，给了他极大的信心。
刘万旺满怀期待地说：“我们目前把产品销到上海大型批发市场，再由批发市场销往高端商超，通过这次销售，希望可以拓宽我们的销售渠道，让更多的商超直接和我们建立长期合作关系。”
刘万旺表示，文成农业条件优越，非常适合食药用菌产业的发展。目前的羊肚菌的产量已经充分验证了种植模式的可行性，可以将成功经验复制到其他乡镇。接下去，该公司还会在技术研发、品牌建设等方面持续发力，进一步提升种植技术和产品品质，打造具有文成特色的食药用菌品牌。通过提供技术支持、培训服务等方式，带动更多其他乡镇农户参与到食药用菌种植产业中来，共同推动文成农业的高质量发展，助力乡村振兴。
