舟山新城启动地标宴深度挖潜海岛共富要素

舟山拥有丰富的海洋资源，孕育了“舟山带鱼”“舟山大黄鱼”“舟山三疣梭子蟹”“嵊泗贻贝”等众多优质地理标志产品。为提升舟山地理标志产品的品牌影响力和市场竞争力，新城分局立足区域特色，以地理标志赋能美食产业，以美食文化反哺地标品牌，创新打造“地标+美食”融合发展模式，以地标宴创新赋能“舟山味道”。

一是专班领航，擘画地标美食新蓝图。成立“地标宴”专项工作组，深入中大型餐饮企业开展地理标志应用的靶向调研，详细了解其海鲜供应渠道，精准把握企业的实际需求，明确应用及协同方向；发挥市餐饮协会桥梁纽带作用，组织餐饮企业开展地标宴美食研制展示活动。以“政府引导、协会搭台、企业唱戏、消费者受益”为原则，打破部门壁垒，形成联动合力。

二是标准立基，引领地标美食新发展。编制舟山地理标志宴团体标准，明确“地标宴”菜品的选材要求、地标宴承办企业资质等内容，统一视觉标识，推动舟山“地标宴”标准化、品牌化发展。开展企业地理标志专用标志规范使用培训，普及地理标志知识，引导企业依法规范用标，强化行业自律。同时建立地标美食“全链条”保护机制，将违规经营的店家列入评定“黑名单”，以机制兜底强化引领作用。

三是试点破局，塑造地标美食新品牌。借助舟山市水产流通与加工行业协会整合供应链资源，建立“地标食材采购名录”，稳定地标食材供应渠道，保障餐饮企业原料品质。以地理标志为核心，挖掘传统渔家菜、创新海鲜料理，形成差异化竞争优势。遴选3-5家新城优质餐饮企业为试点，由专家评定舟山地理标志宴体验店，树立地标美食品牌标杆。

下一步，新城将深化“地标+美食+文旅”融合，推出“地标菜品展示”“特色主题地标宴”等活动，进一步释放“舟山地标宴”的品牌价值，扩域挖潜海岛共富要素。