我局产（商）院开展科技周“实验室开放”活动

 为深刻贯彻落实总局和省局关于开展 2022 年市场监管科技周活动的相关精神，充分展现我局在市场监管科技服务企业、服务百姓中的所做的努力，近日，我局产（商）院食药所结合“走进科技，你我同行”科技周主题，发挥自身的特色，组织开展科技周“实验室开放”活动，我市8家食品生产企业参加了此次活动。
    为了进一步提升我市食品企业化验员的技术能力，产（商）院食药所精心策划，统筹协调，召集了义乌市茂泰食品有限公司、浙江麦乐食品有限公司、义乌市锦悦食品有限公司等8家食品生产企业的检验员到食药所检验室进行检测方法的学习和相关实验的操作，通过近距离的现场指导，切实提升了食品生产企业的出厂检验能力。同时，食药所工作人员与企业化验员一起，对存储于实验室内的样品与食品生产企业成品库（原料库）内样品的酸价和过氧化值等项目进行了检测，并将检测结果进行比对，对相关产品的最佳保质期进行了研究。
    此次科技周活动，不仅提升了食品生产企业化验员的理论知识和业务检验能力，切实拉近了机构与食品生产企业之间的距离，减轻企业的负担，让食品企业更加重视食品安全与质量的控制，同时也强化了市场监管科技与食品产业的有机融合，进一步保障广大市民“舌尖上的安全”。